七月酷暑的熱浪已經來襲，冷氣、飲料正常冰，已是現代人生活的標配。比較講究健康、養生的，可能還會再搭配冰涼的西瓜、芒果等夏日水果。此外，「火龍果」或許也是大家的口袋名單之一。談到火龍果，筆者印象中的火龍果是白色果肉，食之無味，不酸不甜的奇妙水果，近年來又多了紅色果肉的紅龍果，吃起來好像有比較甜一點。直到遇見綠生農場的火龍果，完全扭轉了筆者對火龍果的印象！Juicy！Sweet！Amazing！（浮誇？不，哥說的是事實。）
綠生農場的火龍果，Juicy！Sweet！Amazing！
先講Juicy，這個形容詞被食尚玩家帶出來之後（應該是吧？），套用在綠生農場的火龍果身上可說是毫無違和感。大部份火龍果吃起來都比較乾，沒什麼果汁；但是綠生農場火龍果的果汁非常多，尤其是當你直接剖半對切、用湯匙挖來吃，吃到最後會剩下滿滿的果汁，就像吃西瓜一樣，但是，哥吃的不是西瓜啊！
豪邁對半切的吃法，果肉裡留下大量的果汁
再說到Sweet，一般的火龍果其實都會帶有「一點點」的甜與酸，有時甜的多一點，有時酸的多一點。而綠生農場火龍果，甜度和酸度都拉高了一個檔次，剛入口就能感受到它的香甜，不再需要辛苦地從無味火龍果嚐出味道。
綠生農場火龍果，入口就能感受到香甜
火龍果的自然果酸，來自綠生農場自然農法的結晶。因為能有效地吸收氮、磷、鐵等營養，火龍果吸收的養分，直接儲存到果實裡面，是不是很神奇！農場主人瓦歷斯．貝林說，自然果酸是農場火龍果的特色，也因為自然的果酸，讓它甜而不膩。尤其是炎炎夏日當中，吃上一口冰冰涼涼的火龍果，帶著甜而不膩的Juicy口感，真的，立馬瞬間就感覺到降溫的效果。
富含天然生機養份的自然農法火龍果，帶有自然的果酸，甜而不膩
火龍果除了削片、切塊或者直接用湯匙挖來吃，還有許多種吃法，加冰淇淋、加乳酪，或者做成火龍果檸檬汁等，都是火龍果的創意吃法。當然，我們也錄製了一段影片（小編還在爆肝後製中）。如果對於火龍果多種吃法有興趣，也敬請期待後續的開箱影片。
小編們發明的火龍果創意理料「檸龍果汁」，看起來是不是很可口？
以上文字及照片的火龍果，都是小編們親自到綠生農場開箱的第一手報導以及第一手「試吃」。綠生農場位於南投縣仁愛鄉山區的眉溪部落，趁著大採收之前，我們也到綠生農場的火龍果園參觀，雖然筆者對農業不是很熟悉，但是對於綠生農場的自然循環運作方式及理念，在瓦歷斯．貝林親自講解以及農場圖文解說的多次複習之下，考試應該可以拿到80分吧（有自信）。簡單地說，取之於自然，用之於自然，也將土地復歸於自然。沒有農藥，這是基本功；要對付病蟲害，就得從自然界相生相剋入手，因此採用益生菌堆肥農法，雖然耗時耗力，卻對環境最為友善。也因為產量少，耕植不易，因此需要透過PGS認證機制，直接送到消費者手中，不再透過一層層的轉運，也讓部落農業直接受惠。
綠生農場果樹上的火龍果
南投縣仁愛鄉眉溪部落綠生農場的火龍果園
小編團隊搭乘農場藍寶堅尼前往火龍果園
看完了以上的介紹，你，心動了嗎？是不是也想要來一口呢？
因為綠生農場位於山區，氣候偏涼，火龍果採收的日期會比市售火龍果較晚一點。預計今年七月中之後就會大量採收。近期將會在本網站展開預購，讓螢幕前的您也能嚐上一口最自然的火龍果，敬請期待囉！
【綠生農場火龍果預購網址】（七月上旬開始預購）
文稿／南極冰魚
照片／陳儀庭、謝孟伶