支持自然農法及責任消費,「逢甲大學共享嘉年華會」登場

更新日期:2020年8月17日

逢甲大學主辦之「逢甲共善嘉年華」,2020年6月19日在逢甲大學人文社會館前廣場隆重登場,吸引廣大的師生前往。儘管天氣炎熱,仍不減大家參與的熱情,展現了逢甲大學「天下USR大學公民」評選獲私校第一名之風範。逢甲大學校長李秉乾表示,對於社會卻有正向幫助的活動,逢甲大學義無反顧,並在社會與產業轉型升級中扮演關鍵角色。


▲活動現場的人潮

▲逢甲大學李秉乾校長致詞


本次活動邀集山美部落、古樓部落、眉溪部落(綠生農場)、清流部落以及食在安心,綠色諧能等計畫的小農與會,除了展售健康無毒的農產品之外,亦有竹筒飯、小米粽、山當歸湯以及現烤的大圓盤烤肉等熟食區,以及健康的加工食品和相關文創商品;此外還有「三倍蛋」活動,邀請現場來賓徒手抓起綠生農場「巴萊蛋」的生雞蛋黃,以及熱舞社活力四射的舞蹈,現場可謂色、香、味俱全。並展示台中文化城中城的3D建模及A/VR虛擬環境實鏡體驗。

▲手抓巴萊蛋生蛋黃的「三倍蛋」活動

▲大圓盤烤肉,受到相當多人的喜愛


逢甲大學於教育部2020年度大學社會責任實踐計畫通過了四件大型USR計畫,包括「部落創生的參與者共保系統計畫」、「臺中市文化城中城地方創生計畫」、「綠色諧能,循環永續之國際共好計畫」及「大學伴.偏鄉善:打造銀享智融的移動服務圈」。其中「部落創生的參與者共保系統計畫」,旨在建立起生產者和消費者間的信任關係。逢甲大學合經系教授汪浩強調,在所有地方創生中,部落是最不容易有效改變的區域,但也是最應該投注心力的地區,尤其是部落的自然農法,現有傳統的第三方認證成本過高,卻更適合加入「參與者共保系統」(Participatory Guarantee System,簡稱PGS系統),協助部落農業突破現有的瓶頸。


部落原住民對自然農法的堅持,出自於對自然環境的崇敬,例如山美部落純天然且不加任何化學原料的轎篙筍、苦茶油,以及近乎絕跡的陸稻,都是自然農法所耕種的;又如綠生農場的巴萊蛋和巴萊豬,利用天然酵素分解豬、雞糞的自製發酵床。賽德克族的農場主人,也是現任監察委員的瓦歷斯.貝林認為,綠生農場在不傷害自然環境的情況下,做到循環經濟的雙贏局面,創造了自然、適宜的環境條件,讓農作物及牲畜發揮自己固有的潛能。


▲籌辦本活動的逢甲大學汪浩教授(左)及綠生農場主人瓦歷斯.貝林

▲各部落農產活動現場展銷天然的農產品


逢甲大學「USR超前行動」,以SDG責任消費支持偏鄉。「沒有買賣,沒有傷害」,即是責任消費的核心價值。顧名思義,責任消費就是要求社會大眾為自己的消費行為負起責任,消費者購買有益於環境與消費者的產品,就是給予友善農業的實質肯定。計畫主持人逢甲大學人文社會學院、社會創新學院院長翟本瑞表示,除了責任消費之外,也將透過文案行銷及數位行銷,幫助原住民推廣自然農法的作物,並定期舉辦小型活動,邀請更多部落參與。

▲逢甲師生大力支持現場展銷的農產品


「逢甲共善嘉年華」活動,拉近了城市和部落之間的距離,讓師生及來賓擁有更多管道認識友善農業真實的樣貌。也希望透過參與者共保系統,讓民眾能更直接支持小農生產的理念,奠定永續發展的基礎。未來逢甲大學將會持續舉辦USR大學社會責任的博覽會,不但將理念擴展至全校師生,也落實社會責任的核心價值。


文稿/丁湘庭

照片/南極冰魚



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